1月26日，渭南市临渭区华恩农业杯“美好‘食’光”文化美食节暨乡村美食大赛开幕，全区20个街镇、40余家餐企、百余种特色乡村美食同台竞技，各显厨艺，推动临渭好食材、好味道“香飘万里”。

新颖独特的特色花馍、热气腾腾的风味包子、入口酥脆的牛肉饼、一碗冒着热气的水盆羊肉······各具特色的美食琳琅满目，让人目不转睛。

据了解，此次参赛的美食有临渭特色花馍、南七饸络、丰源时辰包子、东塬豆腐菜、带把肘子、椒麻鸡、面老虎、月牙烧饼、交斜盈盈水盆羊肉、官道油糕、雪利豆腐泡、醪糟、水晶五花肉、牛肉饼、朱家特色包子、剪刀面等共44种临渭名优乡村小吃美食参展，活动为期两天，通过开展临渭区花馍美食大赛、举办临渭十大乡村特色美食大赛以及惠民文化演出三项活动为内容。

活动现场，品鉴美食、交流探讨，评委们从口味、品质、观感等多方面综合评比，评选出了“临渭花馍”一、二、三等奖，“临渭十大乡村特色美食奖”和街镇“优秀组织奖”，并向“渭南老字号”店授牌。

文化美食节不仅是展示美食的平台，更是展示城市魅力和地区文化的重要窗口。近年来，随着经济社会的发展，临渭区餐饮业在继承传统餐饮文化的基础上，兼收并蓄国内外餐饮文化精髓，形成了丰富而极具特色的临渭饮食文化，此次活动也旨在深入挖掘临渭文化资源，进一步增强社会各界对临渭饮食文化的了解和认识，弘扬和塑造临渭特色美食文化品牌，用“美食+”撬动市场消费，构建餐饮产业发展生态圈，推动临渭好食材、好味道“香飘万里”，真正形成“一兴业”带动“百业旺”的良好态势。（胡林菠 记者 张建锋）