制图 王爽
“你会为孩子选择儿童专用食品吗？”
“当然，会优先考虑的。”
5月22日，笔者在走访西安多家商场时发现，很多家长在给孩子挑选食品时，往往会更青睐一些被冠以“儿童食品”字样的产品。部分家长认为，它们既然有“儿童食品”的标签，肯定会更符合孩子的身体发育情况，会更有利于孩子吸收营养。即使价格高于同类型产品，家长们也热衷于购买这类“儿童食品”。
“给孩子买儿童专用的食品，总会觉得更健康一些。”在西安市某大型超市里，张女士站在琳琅满目的“儿童食品”货架前，认真挑选着自己心仪的产品。
据笔者观察，这些标有“儿童”字样的面条、水饺、牛排、零食等商品大都用醒目的字体写着“补钙”或者“更易吸收”等字样，并采用迷你、卡通等可爱的外包装吸引眼球。这类食品往往因外形较吸引小朋友目光，也会因“更有营养”的标签让父母觉得物有所值。
一位超市工作人员告诉笔者，消费者在给孩子买东西的时候，经常会询问是否适用于儿童，往往标有“儿童专用”的商品更受家长欢迎。
据调查，“儿童食品”不光在线下火爆，在电商平台中销售同样火爆，其中某些商品月销量达10万单以上。而这类商品几乎都在标题、详情页或商品外包装、宣传照片中显示有“不添加香精、色素、防腐剂”等字样。
根据中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等近日联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测，到2023年，儿童零食市场将以10%至15%的年复合增长率稳定增长。町芒研究院近日发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，84.8%的家长倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品。
面对如此火爆的市场，当笔者提出是否真正了解过“儿童食品”的问题时，大多数作为消费主体的家长则表示，对“儿童食品”的了解更多是来自产品的包装和广告介绍。
那么，什么样的食品才叫“儿童食品”呢？
带着疑问，笔者咨询了西安市市场监管局工作人员。据介绍，我国目前有关婴幼儿的食品安全国家标准，如《婴儿配方食品》《较大婴儿配方食品》《幼儿配方食品》等，涵盖对象为3岁以下的婴幼儿，对3岁以上儿童的食品，没有针对性标准。2020年5月，中国副食流通协会在发布的《儿童零食通用要求》中，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，是国内首个儿童零食团体标准，但该标准不具有强制性。
二级公共营养师李妍告诉笔者，该标准不具有强制性，说明“儿童食品”不是法定分类，更像是一种针对儿童营销的食品。而“儿童食品”的火爆，一方面是由于家长们更加重视儿童食品安全、愿意为孩子的健康承担更大开支，另一方面也是部分商家借题发挥、炒作营销的结果。
其实，对于“儿童食品”市场存在的问题，媒体也报道过多次。“儿童食品”市场鱼龙混杂主要表现在——炒作概念，用所谓的功效来吸引父母。李妍说，市场上部分“儿童食品”其实与普通食品的成分没有太大区别。在无强制标准与规范的背景下，一些无良商家往往自定标准，不在营养和吸收上做文章，反而更青睐于外形和口味，而一些“儿童食品”为了追求口感，会加入多种添加剂，若因此出现质量与安全问题，也没有专门的标准来衡量它差在哪里、该如何处罚、如何改进，对这些问题不加以规制，极易给消费者带来伤害。
如果说“儿童食品”有关的一些乱象存在已久，除了因商家不当营销和刻意炒作之外，没有纳入分类、定性不清、标准缺失等，也是重要原因。
为了避免越来越多唯利是图的商家钻起“儿童食品”市场监管的空子，应尽快完善监管体系。一方面，针对儿童成长的不同阶段，所需的营养需求制定相对应的食品安全国家标准，规范对“儿童食品”的标签标识以及广告宣传；另一方面应该对打着“儿童食品”旗号，生产、出售劣质食品的商家严厉处罚。
只有明确儿童食品的分类，并制定相应法规、行业标准和监督办法，才能让“儿童食品”不再成为一个噱头，真正满足儿童不同阶段生长发育的需要。
记者手记
“儿童食品”岂能徒有其名
高虎
近年来，在新一代父母育儿理念日益精细化、科学化的需求下，市场上出现的“儿童食品”种类也越来越丰富。但由于没有规范标准，一些所谓的“儿童食品”，其成分与普通食品无甚区别，甚至为了外形与口感加入多种食品添加剂，可能危害儿童健康。
据不完全统计，我国现有超2.5亿儿童，在如此庞大的基数下，如何让“儿童食品”名副其实，真正满足儿童营养与健康需求也成为当下急需面对的问题。
从长远看，儿童食品行业无疑要走标准化、规范化、科学化的发展道路。现阶段《儿童零食通用要求》也因没有强制性而难以形成有效规范，这也是“儿童食品”泛滥的关键原因。
笔者认为，有关部门要在广泛听取意见的基础上，完善儿童食品标准体系，引导行业规范发展，规定儿童食品的营养指标、安全指标、添加剂使用等标准；加大监督、执法力度，加大对于炒作概念、坑害消费者的无良商家打击力度，避免消费者陷入为概念噱头买单的误区。
同时，消费者也要增加饮食健康知识，这样在给孩子的食品把关时才不容易随大流或被商家蒙骗。医院、学校等机构也可发挥自身优势，提供相应的辅导和培训，汇聚多方力量为“儿童食品”安全保驾护航。
